特集記事

大切に育まれた「西尾の抹茶」でほっこり　賓水園

西尾を代表する特産品の一つである「西尾の抹茶」。 渋みが少なく、旨みが強いことが特徴です。 おいしいだけでなく、リラックス効果が期待できるなど、世界中で愛されています。 創業120年以上を誇る、西尾茶製造販売元である「賓水園」では、畑作りから手間をかけて丁寧に茶葉を生産。 甘みのある抹茶を目指して収穫は、手...

三河湾の恵みをそのままに。世代を超えて愛されるソウルフード　鈴為商店

三河湾の恵みをぎゅっと閉じ込めた旨みが特徴のえびせんべい。 一口食べれば、海の恵みの風味や旨味が口いっぱいに広がります。 西尾で「せんべい」といえば、お米で作られたものではなく、この「えびせんべい」のこと。 お客さんのさまざまなニーズに応えた結果、多彩な種類の商品があるのも、西尾のえびせんべいの特徴です。 ...

人が守り続ける、まちの文化の象徴　西尾市岩瀬文庫

明治41年に私立図書館として創設以来、市民に愛され、守られてきた岩瀬文庫。 国の登録有形文化財でもあるレンガ作りの旧書庫は、昭和19年の東南海地震や翌年の三河地震、第2次世界大戦を耐え抜き、今も静かに佇んでいます。 幅広い分野と時代の蔵書8万冊以上のを保存し、地域の文化向上を願った創始者・岩瀬弥助の意思を引...

ママたちのアイデアが西尾の伝統工芸「きらら鈴」を盛り上げる

子どもたちの笑い声が響く作業場で、黙々と作業をする若い女性と年配の男性。 彼らが作っているのは西尾の民芸品「きらら鈴」。 きらら鈴を子育て中の母親が作ることで、まちの伝統を引き継ぎながら社会で活躍するというプロジェクトが始まっています。 プロジェクトの中心人物は、２人の子どもを育てる森下結季子さん（巨海町）...